Der erfindungsgemäße Glutofen dient der einfachen und gefahrlosen Gluterzeugung für Holzkohlen, ohne Verwendung herkömmlicher Grillanzünder auf chemischer Basis. Speziell entwickelt als Zusatz für handelsübliche Grillen im privaten oder gewerblichen Bereich ist der Glutofen ein hervorragendes und unverzichtbares Hilfsmittel für sicheres und bequemes Grillen.

Bisher wurden Grillkohlen erst mittels chemischer Hilfsmittel (Grillkohleanzünder, Spiritus, Benzin, Holz etc.) entflammt, wodurch unmittelbar Geruchsbelästigung sowie weiters eventuell eine geschmackliche Beeinträchtigung des Grillgutes entstehen sowie eine Gefahrenquelle durch offene Flammen, Stichflammen, etc. gegeben ist. In weiterer Folge wird ein Durchglühen der Grillkohle durch Föhn, Fächer, Blasbalg, Blasen mit dem Mund etc. beschleunigt, wodurch wiederum Funkenflug, Rauchentwicklung, Rußpartikel, etc. bedingt werden.

Der gegenständliche Glutofen besteht aus einem nicht brennbaren Material, das für hohe Temperaturen geeignet ist, wie es zB. bei 2-3mm dicken Blechen aus Metall bzw. Niro oder Keramikteilen der Fall ist.

Hauptbestandteil des Ofens ist ein kaminartig gebauter Teil. Dieser kann in verschiedenen Querschnitten ausgeführt werden ( rund, eckig, etc. ).

Im inneren unteren Drittel des Kamins ist ein Gitterrost waagrecht fix mit dem Kamin verbunden.

Die Holzkohle wird in den Glutofen von oben in den Kaminschacht eingefüllt. Zum Anzünden der Holzkohle wurde eine eigene Öffnung seitlich, senkrecht nach unten geschaffen. Für die Bedienung, das Abheben und Entleeren des Glutofens sind im oberen Drittel klappbare und feuerfeste Griffe angebracht.

Der Glutofen wird auf einen handelsüblichen Grillen bzw. auf dem Griller befindlichen Gitterrost im Zentrum aufgestellt. Es ist darauf zu achten, dass der Grillen sowie der Glutofen sicher stehen und nicht wackeln.

Die Holzkohle wird in den Glutofen von oben in den Kaminschacht eingefüllt. Das im Glutofen angebrachte Gitter verhindert das Durchfallen der Kohle.

Nun kann durch die seitliche Öffnung am Glutofen unterhalb des Kohlengitters ein brennbares Material, wie z.B. alte Tageszeitungen eingeführt werden. Es werden lediglich ein bis zwei Zeitungsblätter verknüllt eingeführt.

Anschließend wird mit einem Kaminanzünder, bzw. mit längeren Streichhölzern das Papier im Glutofen angezündet.

Durch den Kamineffekt verbrennt das eingeführte Papier gemächlich und entzündet die oberhalb des Gitters befindliche Holzkohle des Glutofens. Nach dem Verbrennen des Papiers kommt es im Kamin zu einem Zieheffekt, ( Venturiprinzip: Luft strömt von unten in den Glutofen, wird durch den Kamineffekt nach oben beschleunigt und bringt die Holzkohle zum Glühen ) d.h., dass die Holzkohle von unten nach oben durchglüht.

Nach dem sogenannten Durchglühen der Holzkohle ( diese wird weiss) wird der Glutofen an den seitlich montierten Griffen erfasst und beiseite gestellt. Nun wird der Grillrost am Grillen entfernt, und die glühende Holzkohle vorsichtig in den für die Holzkohle vorgesehenen Behälter des Grillers eingeschüttet.

Sollte noch zuwenig Glühkohle vorhanden sein, so kann noch zusätzliche noch nicht durchgeglühte Holzkohle in den Grillen eingelegt werden.

Nun kann der Grillrost auf den Grillen aufgelegt werden, und das Grillgut je nach Rezept gegrillt werden.

Nach dem Entleeren der Glühkohle kann der Glutofen wiederum am eigentlichen Griller und dem darauf befindlichen Rost aufgestellt werden. Dadurch können folgende, wesentliche Zusatzfunktionen erreicht werden.

Hierzu wurde seitlich senkrecht und oberhalb des innenliegenden Gitters eine Backofentüre eingeschnitten.

Der Glutofen wird mit einer feuerfest beschichteten Warmhalteplatte von oben verschlossen .

Dadurch kann der Glutofen als Backofen und Warmhaltebehälter verwendet werden, ( z.b. Knoblauchbrot, Gemüse, ect.) Diese sollen aus hygienischen Gründen in Alufolie eingewickelt und dann erst eingelegt werden.

Die an der Oberseite befindliche Warmhalteplatte dient zum Ablegen des Grillguts, zum Auffangen des Grillgutsaftes, sowie ebenfalls zum Warmhalten des Grillgutes, das durch das Weglegen vom eigentlichen Grillrost nicht austrocknet. ( Speziell richtig gegrilltes Fleisch muss, um saftig zu bleiben, zwischenzeitlich abgelegt werden, d.h. „ rasten" , bevor es fertig gegrillt wird) Ebenso wird durch das Abtropfen in den Auffangbehälter eine unnötige Rauchentwicklung bzw. das Entstehen von offenen Flammen vermieden.

• – glühende Kohlen innerhalb von 20 Minuten
• – optimale Hitze und Glutentwicklung nach dem Venturiprinzip
• – keine Geruchsbelästigung durch Spiritus oder Grillkohlenanzünder
  
  – dadurch Vermeidung von offenem Feuer
  
  – dadurch maximale Unfallvermeidung (Verbrennungen )
  
  – dadurch keine verärgerten Nachbarn
  
  – keinerlei Geschmackverfälschungen durch lästigen Gestank von gebrauchsfertigen Kohlenanzündern
• - kein Einsatz von Ventilator, Fächer oder Föhn notwendig
  
  – dadurch keine Asche und krebserregende Russpartikel auf dem Grillgut
  
  – dadurch gesünderes Grillen und Essen
  
  – dadurch kein Rauch und Schmutz in den Augen und auf der Kleidung
• – mit antihaftbeschichteter Warmhalte- und Abtropfplatte – dadurch kein Austrocknen des Grillgutes – durch das Auffangen des Grillgutsaftes maximale Rauchvermeidung und Vermeidung von offenen Flammen
• - als Backofen für Folienkartoftel oder Knoblauchbrot etc. verwendbar

Durch den Einsatz des Glutofens wird das Grillen bedeutend erleichtert.

Speziell das Feuermachen, das Anzünden, die eigentliche Gluterzeugung wird wesentlich sicherer und ist ohne großen Aufwand möglich.

Die gleichzeitige Verwendung als Backofen und Warmhaltebehälter mit Warmhalteplatte macht diesen Glutofen zu einem unverzichtbaren Artikel für jedermann im Haushalt oder im Gewerbe.

Der einfache Aufbau, und die einfache Bedienung ermöglichen ein stressfreies, sicheres und gesünderes Grillen