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Dokumentenidentifikation DE202005013402U1 15.12.2005
Titel Geformtes Lebensmittel mit einer Hülle in Form einer Brot-, Mehl- und/oder Reispanade und einer Fleisch-, Fisch- und/oder Gemüsefüllung
Anmelder FRoSTA AG, 27572 Bremerhaven, DE
Vertreter Raffay & Fleck, Patentanwälte, 20249 Hamburg
DE-Aktenzeichen 202005013402
Date of advertisement in the Patentblatt (Patent Gazette) 15.12.2005
Registration date 10.11.2005
Application date from patent application 25.08.2005
IPC-Hauptklasse A23P 1/00
IPC-Nebenklasse A23P 1/08   A23L 1/48   

Beschreibung[de]

Die vorliegende Erfindung betrifft ein geformtes Lebensmittel nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.

Derartige Lebensmittel gibt es im Stand der Technik in den unterschiedlichsten Ausführungsformen. Das kaufende Publikum hat bei dem Erwerb derartiger Produkte hohe Ansprüche. Es erwartet nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch ein hervorragendes Aussehen der Lebensmittel bzw. Speisen, die von ihm verzehrt werden. Gerade auch das jüngere Publikum, insbesondere Kinder, werden von einem interessanten Aussehen der Lebensmittel besonders angesprochen, was das Essverhalten stark positiv beeinflussen kann. Darüber hinaus sollten die mit einer Panade umhüllten, geformten Lebensmittel ihre Form bei der Zubereitung nicht ungünstig verändern, d.h. ein Aufbrechen der Panade oder sonstige Beschädigungen sollten sicher vermieden werden.

Es besteht also ein starker Bedarf an dem eingangs genannten geformten Lebensmittel, das den geschilderten Anforderungen gerecht wird.

Erfindungsgemäß wird dieses in überraschender Weise dadurch gelöst, dass Lebensmittel die Form eines Krokodils aufweist.

Letztere ist für Jugendliche, Kinder und auch Erwachsene besonders ansprechend und auch noch so kompakt, dass es die jeweiligen Zubereitungsverfahren unbeschadet übersteht, so dass auf dem Essteller schließlich die Form des Krokodils noch wieder erkannt werden kann.

Weitere Vorteile und Merkmale gehen aus den Unteransprüchen hervor, die auch gemeinsam mit dem Hauptanspruch von erfinderischer Bedeutung sein können.

Im folgenden wird die Erfindung anhand eines Ausführungsbeispieles näher erläutert, das dem besseren Verständnis der Erfindung dienen soll.

Es zeigt:

1 eine schematische Darstellung des erfindungsgemäßen geformten Lebensmittels in Form eines Krokodils.

In 1 ist das fertige geformte Lebensmittel (paniertes Fischfilet) in Form eines Krokodils allgemein mit 10 bezeichnet und weist eine Länge von 6 bis 16 cm, eine Breite von 2 bis 7 cm und eine Höhe von 1 bis 2 cm auf. Es weist eine äußere Hülle 12 aus einer brotteigartigen Panade 12 auf, die eine Füllung 14 vollständig umgibt. Die Füllung 14 kann aus Fleisch-, Fisch- und/oder Gemüsebestandteilen bestehen. Das erfindungsgemäße Krokodil 10 stellt ein knuspriges Produkt dar, das in der Pfanne und/oder dem Backofen (nicht gezeigt) zubereitet werden kann. Andere Zubereitungsformen, wie beispielsweise Frittieren, sind ebenfalls denkbar. Das erfindungsgemäße Lebensmittel in Krokodilform wird leicht als solches erkannt, da es den typisch aufgerissenen Rachen 16 und den langen Schwanz 18 sowie vordere und hintere Füße 20 besitzt.


Anspruch[de]
  1. Geformtes Lebensmittel mit einer Hülle in Form einer Brot-, Mehl- und/oder Reispanade und einer Fleisch-, Fisch- und/oder Gemüsefüllung, dadurch gekennzeichnet, dass es die Form eines Krokodils besitzt.
  2. Geformtes Lebensmittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es ein Tiefkühlprodukt ist.
  3. Geformtes Lebensmittel nach Anspruch 1 und/oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Panade nass oder trocken ist.
  4. Geformtes Lebensmittel nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass es pressgeformt ist.
  5. Geformtes Lebensmittel nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass es eine Länge von 6 bis 16 cm bei einer Höhe von 1 bis 2 cm und einer Breite von 2 bis 7 cm aufweist.
Es folgt ein Blatt Zeichnungen






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