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No Patent No Titel
1 EP1839491 MILCHPRODUKT UND VERFAHREN ZU SEINER HERSTELLUNG
2 EP1827122 GLUTENFREIE BLAUSCHIMMELMILCHPRODUKTE FÜR PERSONEN MIT ZÖLIAKIE
3 EP1370146 VERFAHREN ZUR KÄSEHERSTELLUNG
4 EP1009243 MOLKEREISTARTERKULTUR-ABGABESYSTEM UND DESSEN VERWENDUNG
5 EP0896509 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON MILCHPRODUKTEN, INSBESONDERE KÄSE, UNTER VERWENDUNG VON MILCHSÄUREBAKTERIEN DIE MIT ZUSÄTZLICHER NEUTRALER PROTEASEAKTIVITÄT AUSGESTATTET SIND
6 EP1787520 Käsegeschmackszusammensetzung und Verfahren zur ihrer Herstellung
7 EP1443827 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES FERMENTIERTEN MILCHPRODUKTES
8 EP1729591 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON KÄSE
9 DE60210200T2 Verfahren zur Herstellung von Halbhart- oder Hartkäse und derart hergestellter Käse
10 DE60026655T2 Verfahren zur Herstellung eines Hart- oder Halbhartkäses mit extrazellulären Polysaccharide-herstellenden Bakterien und derart hergestellter Käse
11 EP1713345 KÄSEPRODUKTE
12 DE60024670T2 KÄSEREIFUNGSVERFAHREN
13 DE60206932T2 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG EINES MILCHPRODUKTES
14 DE60111629T2 VERFHAREN ZUR KÄSEHERSTELLUNG DURCH ZUSATZ VON MILCHSÄUREBAKTERIEN ALS STARTERKULTUR IM KÄSEBRUCH
15 EP1287744 Verfahren zur Herstellung von Halbhart- oder Hartkäse und derart hergestellter Käse
16 EP1101407 Verfahren zur Herstellung eines Hart- oder Halbhartkäses mit extracellulären Polysaccharide-herstellenden Bakterien und derart hergestellter Käse
17 DE69924492T2 VERFAHREN ZUR REIFUNG VON KÄSE
18 EP1241948 KÄSEREIFUNGSVERFAHREN
19 EP1416804 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG EINES MILCHPRODUKTES
20 DE69924668T2 Käse mit Löchern und niedrigem Fettgehalt und Verfahren zu dessen Herstellung
21 EP1559326 Verfahren zum Zubereiten von Goudakäse, auf diese Weise erhältlicher Käse und durch Anwenden des Verfahrens gebildete Molke
22 EP1278426 VERFHAREN ZUM BEREITSTELLEN EINER KÄSE DURCH ZUSATS VON MILCHSÄUREBAKTERIEN ALS STARTERKULTUR IN KÄSEBRUCH
23 EP1528861 EINEN ZELLSCHWÄCHUNGSSCHRITT UMFASSENDES VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER REIFUNGSFLORA
24 EP0963700 Käse mit Löchern und niedrigem Fettgehalt und Verfahren zu dessen Herstellung
25 EP1091652 VERFAHREN ZUR REIFUNG VON KÄSE
26 EP1515612 MOLKENPROTEINHYDROLYSATE
27 EP1494539 ZUR DESINFEKTION VON HELICOBACTER PYLORI BEFÄHIGTER KÄSE
28 EP1478237 VERFAHREN ZUR KÄSEHERSTELLUNG
29 DE60101970T2 Ziegenschnittkäse
30 EP1441596 SCHMELZKÄSE
31 DE69816602T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES FERMENTIERTEN NAHRUNGSMITTELS
32 EP1133921 Ziegenschnittkäse
33 EP1370147 KÄSEHERSTELLUNGSVERFAHREN
34 DE69422514T3 KÄSEBEREITUNG MIT REKOMBINANTEM ASPARTAT-PROTEASE
35 DE69904915T2 ZUSAMMENZETZUNG ZUR AROMATISIERUNG VON KÄSE
36 EP0971597 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES FERMENTIERTEN NAHRUNGSMITTELS
37 EP1318723 STEUERUNG VON AKTIVEN SUBSTANZEN ZUM BRUCH WÄHREND DER KÄSEHERSTELLUNG
38 DE69902260T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PROBIOTISCHEM KÄSE
39 EP1056350 ZUSAMMENZETZUNG ZUR AROMATISIERUNG VON KÄSE
40 EP1273237 Nisinbildende Starterkulturen für fermentierte Lebensmittel
41 EP1254601 Verbessertes Verfahren zur Herstellung eines Käseproduktes unter Verwendung von Transglutaminase
42 EP1245157 Verfahren zur Herstellung von Käse und verfahrensgemäss hergestellter Käse
43 DE69712915T2 QUARK
44 EP1082021 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PROBIOTISCHEM KÄSE
45 EP1223813 KLUYVEROMYCES LACTIS ALS ATTENUIERTE STARTERKULTUR
46 EP1223814 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON STARTERKULTUREN
47 EP1216619 Verfahren zur Herstellung eines Käseproduktes
48 EP1216618 Käseprodukt und Verfahren zu dessen Herstellung
49 EP0949870 QUARK
50 EP1048218 Verfahren zur Herstellung von Käse unter Verwendung von Transglutaminase und einer Protease ausser Rennin
51 EP1022957 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG BUTTERAEHNLICHEM STREICHFETT
52 DE69422514T2 KÄSEBEREITUNG MIT REKOMBINANTEM ASPARTAT-PROTEASE
53 DE69511044T2 Verfahren zur Käseherstellung mit Transglutaminase
54 DE3713136C2 Verwendung eines gefriergetrockneten Konzentrates von Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus für die Herstellung von Käse
55 DE69219130T2 KÄSEPRODUKT UND HERSTELLUNGSVERFAHREN
56 DE69113791T2 KÄSEHERSTELLUNGSVERFAHREN.
57 DE69002638T2 Verfahren zur Herstellung konzentrierter Bakterienpräparate für die direkte Impfung der Bottiche bei der Herstellung von Milchprodukten.
58 DE68903464T2 Verfahren zur Herstellung von Käse.
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