No Patent No Titel 1 DE602004006979T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES BETA-LAKTOGLOBULIN-ANGEREICHERTES MOLKENPROTEINKONZENTRATES UND DARAUF BASIERENDER TEXTURVERSTÄRKER ZUR VERWENDUNG IN MILCHPRODUKTEN 2 EP1561384 FRAKTIONIERTES SOJABOHNENPROTEIN UND HERSTELLUNGSVERFAHREN DAFÜR 3 EP1838164 SOJAPROTEINISOLAT UND VERFAHREN ZU SEINER HERSTELLUNG 4 EP1838162 MOLKEPRODUKT UND VERFAHREN 5 EP1575374 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUR HYDROLYSE VON PROTEINE ENTHALTENDEM ROHMATERIAL UND ANWENDUNG DEREN HYDROLYSEPRODUKTE 6 EP1839496 Proteinsystem und Lebensmittelprodukte, welche dieses Proteinsystem enthalten 7 EP1838163 MILCHPRODUKTBESTANDTEIL - HERSTELLUNG UND VERWENDUNG 8 DE60311106T2 Verfahren zur Isolierung von Milchproteinen und Isolat von Milchproteinen 9 EP1835816 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PROTEINHYDROLYSATEN 10 EP1427293 GLUTAMINASE 11 EP1833306 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES GESCHACKSVERBESSERERS, DER DEN GESUNDHEITSWERT VON NAHRUNGSMITTELN ERHÖHEN KANN 12 EP1365660 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PROTEINHYDROLYSATE AUS SOJAMEHL 13 EP1392126 VERFAHREN ZUR VERBESSERUNG VON PROTEINPRODUKTEN 14 EP1406509 VERFAHREN ZUR HYDROLYSE VON MILCHEIWEISSEN 15 EP1220616 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES HAFERPRODUKTES UND EINES LEBENSMITTELS ANGEREICHERT MIT BETA-GLUKAN 16 DE102006017670A1 Dinkelkleber und Methoden zur Herstellung 17 EP1827126 MODIFIZIERTE PROTEINE MIT GEÄNDERTEN AGGREGIERUNGSEIGENSCHAFTEN 18 EP1259120 VERFAHREN ZUR ISOLIERUNG VON KOLLAGEN AUS MARINEN SCHWÄMMEN SOWIE HERSTELLUNG VON NANOPARTIKULÄREM KOLLAGEN UND DESSEN VERWENDUNG 19 DE60217347T2 VERFAHREN ZUR GEWINNUNG VON KASEINFRAKTIONEN AUS MILCH UND KASEINATEN UND HERSTELLUNG NEUER PRODUKTE 20 DE60216523T2 HERSTELLUNG UND VERWENDUNG VON MIT VERZWEIGTEN AMINOSÄUREN ANGEREICHERTEN SOJAPROTEINHYDROLYSATEN 21 DE102007015219A1 Verfahren zur Herstellung einer Sojamilch 22 EP1199946 GELARTIGE NAHRUNGSZUSAMMENSETZUNG 23 DE602004003642T2 Produkte auf Teigbasis und Backwaren enthaltend geruchsneutralisierte Sojaprotein-Zusatzstoffe erhältlich mittels ein spezifisches Verfahren 24 DE60313019T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG MIKROBIOLOGISCH STABILER PROTEINSUSPENSIONEN 25 EP1814401 VERFAHREN ZUR VERKAPSELUNG VON PROTEIN UND PRODUKTE 26 EP1814402 ENZYMATISCH SYNTHETISIERTE MARINE PHOSPHOLIPIDE 27 EP1292196 UNLÖSLICHE PROTEINPARTIKEL 28 EP1811858 VERFAHREN ZUR GESCHMACKSNEUTRALISIERUNG VON SOJADERIVATEN MITTELS ELEKTRODIALYSE 29 EP1809122 VERFAHREN FÜR DIE ENZYMATISCHE VERNETZUNG EINES PROTEINS, SO ERHALTENES VERNETZTES PROTEIN UND DESSEN VERWENDUNG 30 DE69836909T2 VERFAHREN ZUR BEHANDLUNG EINES GMP ENTHALTENDEN MILCHPRODUKTS 31 EP1802202 SOJAPROTEIN MIT EINEM LEBENSMITTEL UND VERFAHREN ZU SEINER HERSTELLUNG 32 EP1800544 Kontrollierte Gelierung von Proteinmischung durch Glycosylierung 33 EP1512326 Getränk enthaltend geruchsneutralisierte Sojaprotein-Zusatzstoffe erhältlich mittels ein spezifisches Verfahren, und Herstellungsverfahren des Getränks 34 EP1605772 VERFAHREN FÜR VOLUMEN MIT HOHEM DURCHSATZ BEI DER FRAKTIONIERUNG VON BIOMOLEKÜLEN DURCH CHROMATOGRAPHISCHE SYSTEME 35 EP1799046 MOLKENPROTEINE IN NANOPARTIKELFORM 36 DE60123415T2 FRAKTIONIERUNG UND BEHANDLUNG VON ÖLSAATMEHL 37 EP1323352 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON SOJABOHNENEIWEISS 38 DE102006002249A1 Verfahren zur Gewinnung einer pflanzlichen Proteinfraktion, insbesondere zur Herstellung von pflanzlichem Speiseeis 39 EP1613172 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES BETA-LAKTOGLOBULIN-ANGEREICHERTES MOLKENPROTEINKONZENTRATES UND DARAUF BASIERENDER TEXTURVERSTÄRKER ZUR VERWENDUNG IN MILCHPRODUKTEN 40 EP1790233 Ovo-lacto-vegetarisches Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelzwischenprodukt 41 EP1786273 SEQUENTIELLE PROTEINISOLATIONS- UND AUFREINIGUNGSSCHEMATA MITTELS AFFINITÄTSCHROMATOGRAPHIE 42 EP1787528 Verfahren zur Entaromatisierung von Molkeproteinen mittels Membranelektrodialyse 43 DE60306787T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES NAHRUNGSMITTELPRÄPARATS AUF PFLANZLICHER GRUNDLAGE SOWIE DAS NACH DIESEM VERFAHREN HERGESTELLTE PRODUKT 44 DE60028575T2 Peptiden reich an Cystein und/oder Glycin 45 DE102005062822A1 Strukturiertes Lebensmittel mit einer fleischähnlichen Struktur sowie Verfahren zu dessen Herstellung 46 EP1784083 VORRICHTUNG UND EIN VERFAHREN ZUR MIKROPARTIKULIERUNG VON FILTRATIONSRETENTATEN 47 DE60033572T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES SOJAPROTEINHYDROLYSATES 48 EP1782696 Verfahren zur Herstellung von Lebensmittelanwendungen für Menschen und Zwischenprodukten für Nichtlebensmittelanwendungen sowie Lebensmittelanwendung für Menschen und Zwischenprodukt für Nichtlebensmittelanwendung 49 EP1562441 FILTRATION VON PFLANZENSCHLÄMMEN 50 EP1778024 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PROTEINANGEREICHERTEN FRAKTIONEN AUS PFLANZLICHEM MATERIA 51 DE60308994T2 VERFAHREN ZUR EXTRAKTION, REINIGUNG UND ENZYMATISCHEN VERÄNDERUNG VON SOJA 7S GLOBULIN ALPHA' UNTEREINHEIT ZUR VERWENDUNG ALS HYPOCHOLESTEROL-MISCHER-WIRKSTOFF 52 EP1776873 ZUSAMMENSETZUNG AUS POLYSACCHARID UND PROTEIN, SOWIE EMULGATOR UND EMULSION, DIE DIESE ENTHALTEN 53 DE60123311T2 Verfahren zum Herstellen einer Milch-Calcium-Zusammensetzung 54 DE69736247T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PROTEINHYDROLYSATE 55 DE102005056104A1 Ovo-lacto-vegetraisches Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelzwischenprodukt 56 EP1771084 PROTEINISOLATIONSVERFAHREN ZUR REDUKTION DES PHYTINSÄUREGEHALTS 57 DE102005056104A1 Ovo-lacto-vegetraisches Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelzwischenprodukt 58 EP1771085 FASERHALTIGES FLEISCHERSATZPRODUKT UND VERFAHREN ZU SEINER HERSTELLUNG 59 EP1772060 Eiweissreiche Diätfaser und Verfahren zu deren Herstellung 60 DE69636548T2 VERFAHREN ZUR MODIFIKATION VON WEIZENGLUTEN 61 EP1562442 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG MIKROBIOLOGISCH STABILER PROTEINSUSPENSIONEN 62 DE202005018430U1 Ovo-lacto-vegetarisches Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelzwischenprodukt 63 DE202005018430U1 Ovo-lacto-vegetarisches Nahrungsmittel oder Nahrungsmittelzwischenprodukt 64 DE60212159T2 LEINSAAT-PROTEINISOLAT UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG 65 DE60308851T2 PROTEINISOLATE, ZUSAMMENSETZUNGEN, DIE PROTEINISOLATE ENTHALTEN, UND VERFAHREN ZU IHRER VERWENDUNG 66 EP1758462 KLUMPEN MIT HOHEM SOJAPROTEINGEHALT UND ANWENDUNG IN NAHRUNGSMITTELPRODUKTEN 67 EP1758461 WEIZENEIWEISS-ISOLATE, IHRE VARIANTEN UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG 68 EP1759593 Hackfleischersatz und Verfahren zur Herstellung 69 DE60030909T2 Nahrungsmittel mit faseriger Textur, das aus Molkeproteinen erzeugt wurde 70 EP1750521 VERFAHREN UND SYSTEM FÜR DIE SOLUBILISIERUNG VON PROTEIN 71 EP1035780 VERFAHREN ZUR REINIGUNG VON HITZE-SCHOCK PEPTIDKOMPLEXEN 72 EP1748701 VERFAHREN UND ZUSAMMENSETZUNGEN MIT MOLKEPROTEINISOLATEN 73 EP1746902 MULTILEKTIN-AFFINIÄTSCHROMATOGRAFIE UND VERWENDUNG DAFÜR 74 DE602004003440T2 Süsswaren enthaltend geruchsneutralisierte Sojaprotein-Zusatzstoffe erhältlich mittels ein spezifisches Verfahren 75 EP1743529 Verfahren zur Herstellung plastifizierter Weizen-Gluten -Zusammensetzungen 76 EP1742542 WASSERBESTÄNDIGE KLEBEMITTELDISPERSIONSZUSAMMENSETZUNGEN AUS PFLANZENPROTEIN 77 EP1523243 MILCHEIWEISSISOLAT UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG 78 EP1406507 VERFAHREN ZUR GEWINNUNG VON KASEINFRAKTIONEN AUS MILCH UND KASEINATEN UND HERSTELLUNG NEUER PRODUKTE 79 EP1738654 SOJAPROTEINHALTIGE(S) LÖSUNG UND GEL 80 EP1734834 VERBESSERTES DESTILLATIONSVERFAHREN 81 DE60120903T2 Hypoallergene Nahrungsmittel zur Induzierung oraler Toleranz gegenüber Sojaproteinen 82 EP1732397 AUFGEREINIGTER EXTRAKT EINES ALPHA-AMYLASE-HEMMERS AUS IM WESENTLICHEN PHYTOHÄMAGGLUTININFREIEN BOHNEN, VERFAHREN FÜR SEINE EXTRAKTION UND ZUSAMMENSETZUNGEN, DIE DIESEN ENTHALTEN 83 EP1729592 DISPERGIERBARE PROTEIN-ZUSAMMENSETZUNG 84 EP1729594 EXTRUDIERTE BESTANDTEILE FÜR NAHRUNGSMITTELPRODUKTE 85 EP1731041 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON SOJAPROTEIN UND VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES FLEISCHVERARBEITUNGSPRODUKTS MIT DEM SOJAPROTEIN 86 EP1512327 Produkte auf Teigbasis und Backwaren enthaltend geruchsneutralisierte Sojaprotein-Zusatzstoffe erhältlich mittels ein spezifisches Verfahren 87 EP1729593 CYSTEINPROTEASE AUS INGWER (ZINGIBER) ALS NAHRUNGSMITTELVERBESSERER UND ENTZÜNDUNGSHEMMENDES MITTEL 88 EP1727436 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES PROTEINAGGREGATS UND EINER PHARMAZEUTISCHEN ZUSAMMENSETZUNG 89 DE60118888T2 VERFAHREN ZUR ERHÖHUNG BZW. VERBESSERUNG DER SYNTHESE VON MUCIN 90 EP1512325 Süsswaren enthaltend geruchsneutralisierte Sojaprotein-Zusatzstoffe erhältlich mittels ein spezifisches Verfahren 91 EP1552753 HERSTELLUNG UND VERWENDUNG VON MIT VERZWEIGTEN AMINOSÄUREN ANGEREICHERTEN SOJAPROTEINHYDROLYSATEN 92 DE60212974T2 VERFAHREN ZUR GEWINNUNG GLIADIN- UND GLUTENINREICHER FRAKTIONEN AUS GLUTEN IN WÄSSRIGEM MEDIUM UND IN GEGENWART EINER SÄURE 93 EP1721530 Gepuffte Produkte auf Basis von Kasein, Verfahren zur Herstellung und Verwendung in Nahrungsmitteln 94 EP1720415 HERSTELLUNG VON CANOLA-PROTEINISOLAT UND SEINE VERWENDUNG IN DER AQUAKULTUR 95 DE60211680T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON PIKANT SCHMECKENDEN PRODUKTEN DURCH FERMENTATION VON PROTEINEN 96 DE602004001942T2 Verfahren zur Geruchsneutralisation von Sojaprotein-Zusatzstoffe 97 EP1715753 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES HOCHREINEN REISPROTEINKONZENTRATS 98 EP1715752 NEUES CANOLA-PROTEINISOLAT 99 EP1715754 PROTEINKONZENTRAT-NAHRUNGSMITTELPRODUKT UND VERFAHREN 100 EP1301088 VERFAHREN ZUR EXTRAKTION UND VERBESSERUNG DER VERDAUBARKEIT VON PALMARIA PALMATA PROTEINEN 1 2 3 4 5 6 7 8 9

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