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No Patent No Titel
101 DE69812114T2 Körnige Backhilfe
102 DE10252633A1 Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Verzehrgütern
103 DE69813350T2 Verfahren zum Beschichten von Snack mit hitzeempfindlichen Stoffen und mit einem Schutzschicht, und danach herstellbares Produkt
104 EP1355544 PROTEINUMHÜLLTE MIKROGASBLASEN ENTHALTENDES NAHRUNGSMITTEL
105 DE10221524A1 Verfahren und Vorrichtung zum Herstellen von Verzehrgütern
106 DE1262106T1 Kochextrudiertes, gepufftes Getreideprodukt in Form einer Ansammlung sich berührender Bällchen
107 DE10205806A1 Form zur dreidimensionalen Herstellung von blattförmiger Tiefkühlware
108 DE10211427A1 Zur alsbaldigen Auflösung in Flüssigkeit bestimmter Preßling
109 DE10210444A1 Form für spritz- und/oder gießförmige Lebensmittel
110 DE69810409T2 Vorrichtung zur Panierung von Nahrungsmitteln
111 DE69625351T2 Essbare Mikroemulsion zum Beschichten von Nahrungsmitteln, und Verwendung zum Bräunen und knusprig Machen durch Mikrowellen
112 DE69812482T2 Hölzenförmliches Küchenhilfsmittel
113 DE69810608T2 EINGEKAPSELTES MATERIAL MIT KONTROLLIERTER FREISETZUNG
114 EP0835616 Schaumspeise und Verfahren zu ihrer Herstellung, Vormischung dafür, und Verfahren zur Herstellung von dieser Vormischung
115 EP1239744 VERFAHREN ZUM HERSTELLEN GEFÜLLTER NAHRUNGSMITTEL-HOHLKÖRPER
116 EP1139799 FLIESSFÄHIGE GASBLASEN ENTHALTENDE WASSER-IN-ÖL-EMULSIONEN
117 DE69716684T2 Dispergierbares Bindemittel mit 2-lagiger Beschichtung
118 DE69717424T2 Verpacktes, direkt in die Verpackung eingefülltes Produkt, welches einen Stiel aufweist und Verfahren zu seiner Herstellung
119 EP0976333 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von Partikeln eines Lebensmittels
120 EP0975238 VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM PUFFEN VON KÖRNIGEM GUT
121 EP1296571 BRETT-STABILES FEUCHTES SCHAUMNAHRUNGSMITTEL UND VERFAHREN ZUR SEINER HERSTELLUNG
122 DE69432009T2 Getreideteig enthaltend Milcheiweiss zur Nahrungsmittelbeschichtung
123 EP1295538 Verkapselte Johannisbrotfasern mit verbesserten Produkteigenschaften, Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Anwendung
124 EP1137345 VERFAHREN ZUM VAKUUMBESCHICHTEN EINES EXTRUDIERTEN MATERIALS
125 EP1051922 Extrusionsdüse, extrudiertes Getreideprodukt und Methode zur Herstellung des extrudierten Getreideproduktes
126 EP1008309 Körnige Backhilfe
127 DE10141989A1 Verfahren zum Portionieren gefrorener Lebensmittel
128 DE10143361A1 Vorrichtung zur Herstellung von Nahrungsmittelartikeln
129 EP1284106 Verfahren zur Herstellung von essbarem stabilem Schaum, so hergestellter Schaum, und Schaum enthaltendes Nahrungsmittel
130 DE20216316U1 Einrichtung zur Kloßformung mit seitlich angeschlossener Zuführung portionierter, insbesondere gerösteter Semmel- oder Weißbrotwürfel
131 EP0980215 EINGEKAPSELTES MATERIAL MIT KONTROLLIERTER FREISETZUNG
132 EP1265501 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINES KULINARISCHEN PULVERFÖRMIGEN SCHAUMBILDNERS
133 DE20023077U1 Expandierte Cerealien
134 EP1252828 Beschichtungsmaterial und beschichtetes Pulver
135 DE69712867T2 TROCKENZUSAMMENSETZUNG VON NASSPANADEBESCHICHTUNG, ENTHALTEND WEICHWEIZEN UND TRIEBMITTELSYSTEM
136 DE10124471A1 Vorrichtung zur Herstellung von Partikeln eines Lebensmittels
137 EP1249180 Aus Einzelteilen bestehende strukturierte Systeme
138 EP1246543 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG EINES NAHRUNGSMITTELS MIT EINER WABENFÖRMIGEN STRUKTUR UND VERWENDUNG FÜR GLUTENFREIES BROT
139 DE10118979A1 Verfahren zur Herstellung leichtlöslicher Agglomerate aus einem insbesondere schwerlöslichen Schüttgut
140 DE69619664T2 DURCH MIKROWELLEN KOCHBARE NASSPANADE ENTHALTEND AMYLASE
141 DE69619815T2 WIRKSTOFFTRÄGER AUS NICHTIONISCHEN TENSIDEN UND IHRE VERWENDUNG,SPEZIELL IN NAHRUNGSMITTELN,KOSMETIKA UND ARZNEIMITTELN
142 DE10113155A1 Verfahren zum Aufschäumen von Massen
143 DE69524851T2 Kompositnahrungsmittel und Verfahren zu dessen Herstellung
144 DE69711591T2 Verfahren zur Herstellung von Feuchtigkeit enthaltendem, stückigem Gut und Vorrichtung zu dessen Ausführung
145 DE69708685T2 DIÄT-BESTANDTEILEPRODUKT ALS ZUSATZ FÜR NAHRUNGSMITTELN, GETRÄNKE UND DIÄTETIKA
146 DE10104494A1 Verfahren zur Herstellung von Trockenpulvern eines oder mehrerer Carotinoide
147 DE69523792T2 Nasspanade enthaltend Öl/Fett, Wasser, Feuchterückhaltemittel, ein schäumendes Mittel und eine Emulsionsstabilisator-mehrschichtige Umhüllung, die derartige Panade enthalt
148 DE69615560T2 NAHRUNGSMITTEL MIT ANORGANISCHEM ÜBERZUG
149 DE69616167T2 Verfahren zur Verkapselung eines Kernmaterials mit einem Polymer durch Hochdruckbehandlung
150 DE69617844T2 Gewürzegemisch für die Industrie der gefrorenen Nahrungsmittel
151 DE20200862U1 Durch Extrusion hergestelltes Lebensmittel in Pastetenform
152 DE69707649T2 EXTRUDIERTES, KÖRNIGES INSTANT-NAHRUNGSMITTEL
153 DE60000010T2 Gepufftes Nahrungsmittel aus Stärke und Verfahren zu dessen Herstellung
154 EP0833573 WIRKSTOFFTRÄGER AUS NICHTIONISCHEN TENSIDEN UND IHRE VERWENDUNG,SPEZIELL IN NAHRUNGSMITTELN,KOSMETIKA UND ARZNEIMITTELN
155 EP1180334 KOCHKONTROLLVERFAHREN ZUM EXTRUDIEREN VON LEBENSMITTELN SOWIE KOCHKONTROLLSYSTEM
156 EP1166655 Brett-stabiles oder gekühltes Schaumprodukt und Verfahren zur seiner Herstellung
157 EP0650669 Backverbesserende Zusammensetzungen
158 EP0648434 Schaumspeise enthaltend Gelatine und Sahne und Verfahren zu ihrer Herstellung
159 DE10026776A1 Gelochter Schmelzkäse
160 EP0948907 DIÄT-BESTANDTEILEPRODUKT ALS ZUSATZ FÜR NAHRUNGSMITTELN, GETRÄNKE UND DIÄTETIKA
161 DE20115660U1 Vorrichtung zur Herstellung geschäumter Milchprodukte
162 EP0884956 EXTRUDIERTES, KÖRNIGES INSTANT-NAHRUNGSMITTEL
163 DE20112160U1 Preßvorrichtung zur Behandlung von Lebensmitteln
164 EP1139800 GASBLASEN ENTHALTENDES NAHRUNGSMITTEL
165 EP1133932 Verfahren zur Herstellung eines kulinarischen pulverförmigen Schaumbildner
166 EP1025764 Gepufftes Nahrungsmittel aus Stärke und Verfahren zu dessen Herstellung
167 EP1132013 Gepufftes Nahrungsmittel aus Stärke und Verfahren zu dessen Herstellung
168 DE69521075T2 Herstellungsverfahren von einer dekorativen Kappe eines Nahrungsmittels und Nahrungsmittel selbst
169 DE19962427A1 Verkapselte multifunktionelle, biologisch aktive Nahrungsmittelkomponente, Verfahren zu ihrer Herstellung und ihre Anwendung
170 EP1097648 Stabile Schäume im stark säuren Medium
171 DE19750677C2 Verfahren zum Herstellen von lagerfähigen, tiefgefrorenen oder getrockneten, eßbaren Schaumpulversprühteilchen, insbesondere von Lebensmitteln mit erhöhtem Gasgehalt, und Einrichtung zum Durchführen des Verfahrens
172 EP1089639 BESCHRÄNKUNG DER BRÄUNUNG IN NAHRUNGSMITTELN
173 DE19951424A1 Füllung für Backwaren
174 DE69611295T2 GERÄT UND VERFAHREN ZUR GLEICHMÄSSIGEN DOSIERUNG DURCH EIN MEHRFACHDÜSENSYSTEM MITTELS POSITIVER VERDRÄNGUNG
175 EP1080646 Verfahren zur Herstellung von Creme für Backwaren
176 DE69609623T2 VERFAHREN, ZUSAMMENSETZUNGEN UND/ODER GEGENSTÄNDE ZUR REINIGUNG UND ENTKEIMUNG VON NAHRUNGSMITTELN
177 DE69611034T2 Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung von extrudierten und gekochten Nahrungsmitteln
178 EP1074188 Körniges Nahrungsmittel
179 DE1025764T1 Gepufftes Nahrungsmittel aus Stärke und Verfahren zu dessen Herstellung
180 DE69425578T2 Nährungsmittelpulver
181 EP1051921 Verfahren zur Herstellung von Granulaten aus Getreide
182 EP1050221 Verfahren und Apparat zum Agglomerieren von Pulvern
183 EP1045648 SACCHARID-MATRIX AUF BASIS VON MALTODEXTRIN, GELIERMITTEL UND ZUCKER
184 DE69424929T2 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUM SCHNEIDEN VON STÄBFORMIGEN NAHRUNGSMITTELN
185 DE69424913T2 Koextrudiertes Produkt und Verfahren seiner Herstellung
186 EP0722671 Nährungsmittelpulver
187 DE19912585A1 Verfahren sowie Vorrichtung zum Herstellen von geformten proteinhaltigen Lebensmitteln, insbesondere solchen aus Fleisch
188 DE69328155T2 VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR HERSTELLUNG VON PLASTISCHEN NAHRUNGSMITTELN
189 DE20006864U1 Form, durch welche darin eingefüllten Lebensmitteln eine vorbestimmte Form verleihbar ist
190 DE69327764T2 Verfahren zur Herstellung von granulösen Nahrungsmitteln
191 DE69422279T2 AGGLOMERIERTE ZUSAMMENSETZUNG , VERFAHREN ZU IHRER HERSTELLUNG UND DIESE ZUSAMMEENSETZUNG ENTHALTENDE NAHRUNGSMITTEL
192 DE19856680C1 Verfahren zum Vakuumbeschichten eines extrudierten Nahrungsmittels
193 DE69422998T2 VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON BREZELCHIP
194 DE29823878U1 Umformpresse für tiefgefrorene Lebensmittelportionen
195 DE19933940A1 Verfahren zum Herstellen von Scheiben aus einer Lebensmittelmasse
196 DE69513988T2 Verfahren zur Herstellung von pulverformigen Nahrungsmitteln
197 DE69511768T2 Mehrschichtiges Nahrungsmittel mit Essbarer Trennschicht und angepasster Behälter
198 DE19942581A1 Eingekapselte Riechstoffe und/oder Aromen mit speziellem Freisetzungsverhalten
199 DE69511561T2 VERFAHREN ZUR ENTFERNUNG VON SCHÄDLICHEN RÜCKSTANDEN AUS NAHRUNGSMITTELN TIERISCHEN- UND PFLANZLICHENURSPRUNGS, UND VERWENDUNG DERSELBEN
200 EP0594152 Verfahren zur Herstellung von granulösen Nahrungsmitteln
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